Dreher Lagertank
Hier lagert flüssiges Gold
Der Beste Ort für Ihr Jungbier
Das Jungbier kommt zur Nachgärung, Reifung und natürlichen Kohlensäure-Einbindung in einen Lagertank. Nach alter Tradition werden bei Dreher-Anlagen liegende Tanks eingesetzt, ähnlich wie bei den früheren Bierfässern. Das fertige Bier kann direkt aus den Tanks gezapft oder in Fässer und Flaschen abgefüllt werden.
Vorteile
- Edelstahl-Doppelmantelsystem
- isoliert
- Kühlung über die zentrale Kälteversorgung
- Temperatursteuerung mit SOLL/IST-Anzeige
- Druckarmatur: Manometer, Spundapparat, Zwischendruckminderer
- Scheibenventil am Auslauf
- Zwei große Schaugläser zur optischen Kontrolle
Im Lagertank reift das frisch vergorene Jungbier einige Wochen. Durch die liegende Form können sich die Trubstoffe besonders gut absetzen, was zu einer ausgezeichneten Klärung des Bieres auch ohne Filtration führt. Die Tanks sind isoliert, gekühlt und mit einer separaten Temperatursteuerung ausgestattet um eine perfekte Nachgärung zu gewährleisten. Jeder Tank besitzt eine Druckarmatur bestehend aus Manometer, Spundapparat und Zwischendruckminderer. Damit ist sowohl eine gezielte Nachgärung als auch eine Aufkarbonisierung möglich.
LEISTUNGSDATEN * | |||
| Lagertank Nutzvolumen Dimension (LxBxT in cm) |  KTL 250 Nutzvolumen: 320 Liter Dimension (LxBxT in cm): 88x88x120 |  KTL 500 Nutzvolumen: 550 Liter Dimension (LxBxT in cm): 88x88x160 |  KTL 1000 Nutzvolumen: 1000 Liter Dimension (LxBxT in cm): auf Anfrage |
| * technische Änderungen vorbehalten | |||
KTL 1500 und KTL 2000 auf Anfrage erhältlich.
CIP-Verrohrung
Jeder Tank kann mit einer fix verbauten Reinigungsleitung und rotierenden 360°-Sprühkugel ausgerüstet werden. Die Pumpe wird einfach an der Front verbunden und der Reinigungskreislauf gestartet.