Dreher Sudwerke

einzigartiges Design

DREHER BRAUANLAGE

Sudwerk in Standardausführung inkl. Technik und Steuerung

Standardausführung

2-Geräte-Sudwerk bestehend aus einer kombinierten Maische-Würzepfanne oben und einem darunter befindlichen Filterkessel. Dieser wird sowohl als Läuterbottich als auch zur Heißtrubfiltration verwendet. Die Steuerung ist frei sichtbar.

DREHER SCHAUANLAGE

Sudwerk mit Attrappenkessel für Technik und Steuerung

Attrappenkessel

Die Steuerung wird in einem zweiten Kessel untergebracht. Zum Brauen öffnet man die Frontblende, sonst bleibt diese geschlossen. So entsteht die Illusion eines zweiten Braukessels und die Anlage wirkt insgesamt imposanter.

DREHER GROSSANLAGE

Ab 1000 Liter Sudvolumen werden die Kessel nebeneinander auf einem Podest angeordnet. Details zu diesen Konzepten finden Sie hier: KBA 1000 – Nachhaltiges Brauen

Zusätzliche Würzepfanne

Durch die Trennung von Maische- und Würzepfanne werden schnellere Sudfolgen erzielt.

Whirlpool

Ergänzend zur separaten Würzepfanne erhöht er nochmals den Ausstoß auf bis zu 4 Sude pro Tag!

Je nach Rezept dauert ein Sud zwischen 5 und 7 Stunden. In der bewährten Standardausführung mit 2 Geräten können 2 Sude am Tag gebraut werden, die Zeit für den 2. Sud verkürzt sich dann deutlich.

Mit 4-Geräte-Sudwerken (Maischepfanne – Läuterbottich – Würzepfanne – Whirlpool) können bis zu 4 Sude am Tag gebraut werden. Für höhere Kapazitäten werden Sudwerke kombiniert und schaffen damit auch bei geringen Energieanschlüssen große Produktionsmengen.

Dreher Brauanlagen wachsen mit Ihren Anforderungen mit!
Zur Vergrößerung der Produktionskapazität kann die Gär- und Lagerkapazität einfach nachträglich erweitert werden. Sollte das Sudhaus zum Flaschenhals werden ist auch ein späterer Tausch auf ein größeres Modell problemlos möglich.

LEISTUNGSDATEN *
SUDWERK-GRÖSSE Ausschlag-Volumen Anschlusswert Platzbedarf	KBA 250 Ausschlag-Volumen: 280 Liter Anschlusswert: 24 kW Platzbedarf: 2 x 2 m	KBA 500 Ausschlag-Volumen: 550 Liter Anschlusswert: 42 kW Platzbedarf: 2,5 x 2,5 m	KBA 1000 Ausschlag-Volumen: 1200 Liter Anschlusswert: 84 kW Platzbedarf: 3 x 3,5 m
* technische Änderungen vorbehalten \| Anschlusswert drosselbar

Sonderverkleidung für Ihre Brauanlage

Ob hochglanzpolierter Edelstahl oder traditionell gebeiztes Kupfer-Design – Material und Farben nach Ihren Wünschen gefertigt.

Sudwerk in Edelstahl

Sudwerk mit gebeizter
Kupferverkleidung